Clik here to view.
Spenatsoppa med citron och glutenfria proteinmorotsscones
Jag har precis börjat ta tag i mina dåliga matvanor igen. Efter två år av nästan bara matintag på kvällen är det verkligen dags att börja vara en bra förebild för mina små telningar, och faktiskt äta...
View ArticleClik here to view.
Kelpnudelwok, balsamvinägerchampinjoner och krispig broccolisallad
För oss som inte äter gluten har det kommit en rad roliga nudel- och pastaalternativ sedan LCHF och raw food gjorde sitt intåg i Svensson-köket. Även om jag långt ifrån är något fan av LCHF och raw...
View ArticleClik here to view.
Raw kolafudge
Här kommer ännu ett recept på älgbajsliknande godsaker... Smakar MYCKET bättre än de ser ut att göra, för den som nu tycker att små bollarna liknar just älgbajs. Man kan ju i och för sig forma dem till...
View ArticleClik here to view.
Fula men goda proteinboostade bovete-pumpafrö-linfröbröd
Det här små bröden är verkligen inte snygga, och heller inte busenkla att baka eftersom degen är mer än lovligt kladdig. Däremot tycker jag att de är farligt goda! Som (vego)grädde på moset är...
View ArticleClik here to view.
Fula men goda... experimentbröd med kikärtsmjöl istället för teffmjöl
Fiberhusk till vänster, xanthangummi till högerJag lovade ju att testa mitt fula men goda proteinboostade bröd bakat med fiberhusk istället för xanthangummi. Det har jag NÄSTAN gjort nu. Tyvärr hade...
View ArticleClik here to view.
Stekt tofu i sweet chili och woksås pimpad med apelsin och ingefära
Här kommer en gammal favorit i lite ny tappning. Jag var lite tveksam till om jag skulle publicera receptet, men eftersom pysen tyckte att det var så gott bestämde jag mig för att lägga upp det i alla...
View ArticleClik here to view.
Glutenfria kikärtsplättar
Ett enkelt men genialiskt recept. Bara två ingredienser krävs i det enklaste fallet, och det blir över förväntan gott! Annars är jag lite småskeptisk till just kikärtsmjöl, som jag tycker kan få en...
View ArticleClik here to view.
Nyttig mjölk-, ägg- och gelatinfri chokladfromage/mousse
Det här receptet snubblade jag först över på Annies Instagram. En stund senare insåg jag att hon hade lagt ut det på sin fantastiska blogg, och jag var förstås ivrig att testa. Även om jag saknade...
View ArticleClik here to view.
Allergivänliga glutenfria semmelbullsbröd med snäll fyllning
Det här receptet skapade jag som ett alternativ till de vanliga, fett- och sockerstinna semlor man normalt sett smäller i sig runt fettisdagen. Receptet är gluten-, soja-, baljväxt-, mjölk-, ägg-,...
View ArticleClik here to view.
Bönchips-crisps (glutenfria och utan tillsatt socker och fett)
Har ni testat bönchips? Om inte har ni gått miste om någonting! Tycker jag i alla fall. Dessa smaskiga delikatesschips är ack så svåra att få tag på i vanliga butiker, men titta i...
View ArticleClik here to view.
Dillig palsternacks- och tofukikärtsås
Inspiration till den här rätten fick jag från ett laxrecept. Från början hade jag tänkt följa ursprungsreceptet men byta fisk mot fusk (d.v.s. tofu) men sedan glömde jag en massa ingredienser och la...
View ArticleClik here to view.
Allergivänlig avocado-majssås till pasta
Den här pastasåsen kan i alla fall tre av familjens fyra medlemmar äta, och byter man havregrädde mot risgrädde passar det även den fjärde (som dock inte VILL äta såsen eftersom hon, d.v.s. jag, inte...
View ArticleClik here to view.
Linssoppa med smak av apelsin
Här kommer ännu ett lågkalorirecept för dem som ägnar sig åt 5:2-dieten (= min chef, bland andra). Eller för dem som av någon anledning behöver ha koll på att de får i sig tillräckligt av vissa...
View ArticleOm blogginnehållet - och VAD VILL NI LÄSA OM???
En numera före-detta bloggläsare hörde av sig och framförde att bloggens innehåll numera är för strikt vad gäller livsmedel och har en alltför rigid hållning till mat i allmänhet och nästintill...
View ArticleClik here to view.
Honungsmarinerade sojakotletter med raw tomat- och citroncashewsås
Det här receptet har jag sparat på ett tag. Jag hade tänkt lägga det som ett sista inlägg före min bloggpaus, men sedan kom jag på så många andra matexperiment att jag bara sköt upp och sköt upp och...
View ArticleClik here to view.
Mild grön gryta med torkade tofustänger
Denna barnvänliga gryta går att variera på många olika sätt. Tillsätt t.ex. lite färsk hackad chili eller currypasta för kryddigare smak, blanda i lite pressad lime och palmsocker (eller något annat...
View ArticleClik here to view.
Raw apelsinkolabollar
Jag förstår om ni är trötta på mina femtioelva variationer av raw-bollar med olika smaksättning, men dessa blev också SÅÅÅ BRA att jag vill spara receptet för egen räkning. Eftersom jag oftast mixar...
View ArticleClik here to view.
Glutenfria kladdiga bruna bönchokladmuffins med (eller utan) smak av romerska...
De här muffinsarna har jag gjort vid ett par tillfällen nu, ända tills mitt lager av bruna bönor tog slut. Då gick jag vidare och mixtrade upp adukibönorna istället (det kommer i nästa inlägg)....
View ArticleClik here to view.
Glutenfria frökex seven-seeds
Dessa små rackare till kex är ruskigt goda och totalt beroendeframkallande. Bara sju ingredienser + vatten, en timme i ugnen och lite kladd när deg-smeten ska fördelas är allt som krävs. Om du inte får...
View ArticleClik here to view.
Bönblondiemuffins med kokos, mesquite, kardemumma och kanel (glutenfria)
När jag hade gjort slut på mitt lager av bruna bönor började jag som sagt var baka med adukibönor istället. En gammal goding till favoritböna när det rör sig om bakning och söta saker - men för den som...
View Article