Clik here to view.
Senapssill av aubergine
Till det här receptet har jag utgått från receptet på senapsmarinerad aubergine i "Vegetariska Kokboken" (den grön-vitrutiga av Inga-Britta Sundqvist, 2012). Dock har jag ändrat på tillagningssättet...
View ArticleClik here to view.
Garleek soygurtsås eller -dip
Den här såsen kan man enkelt göra om till en dip om man låter soygurten rinna av i ett kaffefilter under någon timme så att den blir tjockare. Receptet är OK för dem som äter enligt FAILSAFE, en diet...
View ArticleClik here to view.
Cookie-dough-dip med carobsmak
För inte så länge sedan snubblade jag över en helt fantastiskt blogg med massor av annorlunda kreativa recept på "hälsosammare desserter": Chocolate Covered Katie. Till och med jag blev sugen på att...
View ArticleClik here to view.
Rabarber- och jordgubbssmulpaj
Jordgubbar och rabarber är en oslagbar kombination i sylt. Så varför inte testa även i paj? Bara jordgubbar blir rätt smaklöst och bara rabarber kan bli lite surt, alternativt sötsliskigt om man har...
View ArticleClik here to view.
Blomkålspuré med koriander
Den här purén/soppan är en stor favorit nu när lillpys börjar med smakportioner. Eftersom jag var nästan säker på att han INTE fick eksem av kålväxter, började vi med att introducera sådana. Och gav...
View ArticleClik here to view.
Glutenfri carob-rödbönbrownie
Kan man kalla en mjuk kladdig kaka utan kakao för brownie egentligen? Jag vet inte. Vad jag däremot vet är att det för tillfället är många veganbloggare som bakar mjuka kakor med bönor som "hemlig"...
View ArticleClik here to view.
Knaperkakor extra allt
I de här kakorna slängde jag ner lite småslattar av rester som fanns kvar i våra skåp. Av någon anledning brukar det samlas en mängd påsar med pyttelite kvar i varje. Ungefär som att det i mitt...
View ArticleClik here to view.
Glutenfri rödbönblondie
Av de röda bönorna som blev över när jag hade bakat bönbrownies gjorde jag den här kakan. Den blev riktigt bra! Lite smulig möjligen men annars saftig och söt, trots att kakan varken innehåller något...
View ArticleClik here to view.
Lyxig mangosmoothie
Ett busenkelt och gott recept på en lite lyxigare smoothie som jag gärna äter/dricker till frukost eller som mellanmål. Det går säkert bra att använda fryst mango. Med mitt sötade vaniljsmakande...
View ArticleClik here to view.
Glutenfria proteinkryddknex
De här små kexen är rena rama proteinbomberna. Jag äter dem som snacks... Eller som tilltugg till mat och mellanmål. De är ganska stenhårda, så akta tänderna om du vågar dig på att baka dem! Kryddorna...
View ArticleClik here to view.
Glutenfria seghårda chokladkakor
Försök pågår... Jag har lääänge letat efter och varit sugen på chokladkakor ihoplagda med mintcreme emellan, typ som Oreo-kex, fast med mintsmak istället för vaniljsmak på kladdet. Så jag mailade...
View ArticleClik here to view.
Lillpysens lins- och sötpotatismos
Min minsting håller på att bli stor. Äter vanlig mat, blir allt mer kontrollerad i sina rörelser, sitter stabilare och jollrar annorlunda. Det är en mycket bestämd ung herre som vet vad han vill. Och...
View ArticleClik here to view.
VCT-fylld baguette (Vejcon-Cabbage-Tomatopaste)
VCT, det vill säga Vejcon (fejk-bacon av sojakött), färsk Cabbage (istället för förlagans lettuce, hade ingen isbergssallat), Tomato (OK, en röra av det senare) är perfekt som utflyktsmat eller som...
View ArticleClik here to view.
Glutenfria puffchokladproteinbars - uppdaterat!
Oj, xyz i min låda, vad goda dessa bars blev! Jag fick verkligen hålla fingrar och mun i styr för att inte sätta i mig hela satsen på en gång. Är inne i en chocoholicperiod nu, så av och till blir det...
View ArticleClik here to view.
Kantarellsås med pasta
Under sommarens andra vecka på landet kom min syster på besök några dagar. Och ville leta svamp på mitt och mannens bästa kantarellställe. Själva kom vi inte iväg. Lillpysen HATAR när jag plockar svamp...
View ArticleClik here to view.
Sojafärssås med hemodlade tomater
Något av det bästa med att bo i hus med lagom stor trädgård är möjligheten att odla sina egna grönsaker. I år blev det sockerärter, brytbönor, squash, morötter och frilandstomater. Några krukor med...
View ArticleClik here to view.
Mild och snäll sommarsoppa
Den här soppan var en favorit hos mig under sommaren. Mild, snabblagad och lätt att äta. Istället för sockerärter kan du ta brytbönor eller gröna ärtor från frysen, och blomkålen kan ersättas med...
View ArticleClik here to view.
Nyttiga chokladbollar med röda linser
Försöken med nyttiga proteinrika bakverk utan alltför många ingredienser fortsatte hos svärföräldrarna. De här chokladbollarna blev helt oväntat bra och stillade mitt chokladsug för en liten stund i...
View ArticleClik here to view.
Amerikanska soyghurt-pancakes
Massor av sojayoghurt i kylskåpet - pysen skulle omöjligen hinna äta upp den innan bäst-före-dagen var passerad. Tills för inte så länge sedan var ju JAG storkonsument av just soyghurt, och satte lätt...
View ArticleClik here to view.
Tomat-och tofugratäng
Just nu är våra middagar (och alla andra måltider också, för den delen) rätt hemska, med en kinkig lillpys som studsar upp och ner i mitt knä samtidigt som jag ska försöka få i mig, honom och...
View Article